8 800 707 77 22 free in Russia
Resort map
+25°
Services
Specials
Loyalty program
RU
Specials
View photo gallery
Рынки Сочи: зачем туда ехать и что покупать

Markets of Sochi: why go there and what to buy

Изобилие сочинских рынков вдохновляет не только на кулинарное творчество. А вы что заметили первым — чурчхелу или свитшот от «Фабрики»?

Когда будете отдыхать в Сочи или его окрестностях, обязательно загляните на один из местных рынков. Даже если вы давно забыли, как эти самые рынки выглядят, и продукты вам чаще всего привозит служба доставки. Атмосфера и колорит южных рынков совершенно особые. Сюда приходят не только за свежими продуктами, но и за впечатлениями. Здесь торгуются, узнают городские новости и, конечно, выбирают: самые сочные персики, спелые помидоры, свежую зелень или сладкие арбузы. Сделать выбор бывает непросто, потому что вам непременно захочется все и сразу.

Как добраться до крупных рынков и какие продукты там попробовать, расскажем в этой статье.

Куда отправиться за покупками

Центральный рынок Сочи

Адрес: микрорайон Центральный, Московская ул., д 22

Часы работы: пн. — с 8:00 до 15:00, в остальные дни — с 8:00 до 19:00

Сочинский центральный рынок отличается удобным расположением (находится в центре города, всего в 500 метрах от центрального автовокзала), имеет удобную большую парковку. Предлагает широкий выбор как местных, так и привозных продуктов питания, а также одежду и обувь. Если ищете съедобные сувениры, то вам сюда.

Стоит отметить, что Центральный рынок Сочи — место с историей. Когда-то здесь был городской базар с открытыми торговыми рядами. В 1956 году построили внушительное здание крытого рынка. Рынок задумывался как место, где непосредственные производители сельскохозяйственной продукции смогут реализовать ее. Сейчас это здание называют старым крытым рынком, здесь по-прежнему торгуют.

В 2014 году, к Олимпиаде, Центральный рынок переехал в просторное новенькое здание из стекла и бетона. Под торговлю продуктами отданы первые два этажа. Внутри чисто и аккуратно. В будние дни людей немного. Пик посещаемости приходится на пятницу и субботу.

Минусы: достаточно высокие цены, часто ценники не выставлены, цены могут меняться в зависимости от настроения продавца. Привозные продукты могут «прикидываться» местными.

Овощная ярмарка на Фабрициуса

Адрес: ул. Яна Фабрициуса, д. 58

Часы работы: с 7:00 до 18:00

Уличный рынок, где продукты стоят относительно недорого. Торгуют здесь в основном сельскохозяйственной продукцией — овощами, фруктами и свежей зеленью, но можно купить и мясо, птицу, сыры, колбасы, морепродукты. Много продукции местных производителей. Есть оптовая и розничная торговля. Цены заметно ниже, чем на Центральном городском рынке.

Минусы: не очень удобно добираться. Цены на одну и ту же продукцию могут сильно различаться. Утром рынок работает в основном для оптовиков, зато к концу дня бывают хорошие скидки.

Ярмарка на Мацесте

Адрес: микрорайон Новая Мацеста, Среднемацестинский виадук

Часы работы: с 8:00 до 20:00, по пятницам, субботам и воскресеньям. В остальные дни не работает. График может меняться.

Легендарная ярмарка выходного дня, где продуктами закупаются сами сочинцы. Рядом с рынком протекает река Мацеста, есть благоустроенная набережная, где можно прогуляться.

Раньше рынок располагался возле железнодорожной станции «Мацеста», но в преддверии чемпионата мира по футболу 2018 года был перенесен на новое место.

Цены здесь значительно ниже, чем на других рынках. Много фермерской и местной продукции. Можно купить сезонные овощи и фрукты, свежую рыбу, мясо, бакалею недорого.

Минусы: Нельзя сказать, что рынок хорошо обустроен. Не всем нравится его новое местоположение.

Вообще в Сочи ярмарки выходного дня и небольшие продуктовые рынки действуют и по другим адресам. Их график работы может меняться в зависимости от сезона.

Центральный рынок Адлера

Адрес: г. Адлер, Демократическая улица, д. 38

Часы работы: пн. — с 8:00 до 15:00, в остальные дни — с 8:00 до 18:00

Центральный рынок Адлера можно смело назвать одной из ярких достопримечательностей города. Это колоритное и живописное место, настоящий восточный базар, поражающий своим изобилием. Фрукты, овощи, орехи, сухофрукты здесь аккуратно раскладывают по цветам, баночки с медом и вареньем складывают в аккуратные пирамидки.

Здесь много овощей, фруктов, зелени, есть и традиционные местные продукты, которые привлекают туристов: черноморская рыба, приправы и соусы, сухофрукты, орехи, разные виды чая, мед, экзотические виды варенья, чурчхела и другие восточные сладости.

Минусы: высокие цены, периодически поступают жалобы от туристов на обман со стороны продавцов.

Зачем ехать на рынок

За фруктами и ягодами

Сочинский район находится субтропиках. Здесь произрастает много экзотических растений, в том числе съедобных. Вегетационный период длится намного дольше, чем в средней полосе России, поэтому ягоды и фрукты в Сочи вызревают почти круглый год.

В Сочинском районе есть собственные садовые хозяйства. Фрукты и овощи привозят также из соседней Абхазии, поэтому на сочинских рынках всегда можно найти что-нибудь вкусное и полезное.

В конце весны - начале лета на юге начинается сезон ягод: созревает вишня, черешня (ранние сорта дают урожай уже в мае), клубника, шелковица. Если увидите эту ягоду, не проходите мимо. Спелая шелковица очень полезная, но слишком мягкая, она не подходит для длительного хранения и транспортировки.

Еще один местный фрукт, о котором не знают большинство туристов, потому что его редко экспортируют в другие регионы, — мушмула. У этого фрукта азиатское происхождение: его родиной являются китайские и японские субтропики. Мушмула имеет нежную желтоватую кожицу и сочную мякоть, на вкус напоминает грушу или ананас с кислинкой.

В июле-августе появляются персики, нектарины, груши, яблоки, виноград, ежевика, дыни и арбузы, сливы и инжир. Кстати, инжир растет только в субтропическом климате и также не хранится долго, поэтому его засушивают или варят из него варенье.

На сентябрь в Сочи приходится пик урожайности винограда, хотя ягоды ранних сортов вызревают уже в середине лета, а поздние плодоносят до глубокой осени. В Сочинском районе произрастают десятки разных сортов винограда: и винные, и столовые, и любимые всеми кишмишные. Наверное, не хватит отпуска, чтобы попробовать их все.

В октябре созревают гранаты и киви. Удивительно, но это экзотическое вьющееся растение многие местные жители выращивают в своих садах, украшая им беседки и веранды.

К концу осени поспевает хурма — кладезь йода и других полезных веществ. Спелая хурма не будет храниться долго, а вот вяленая продается на рынках круглый год и при этом сохраняет все полезные свойства свежей.

В ноябре собирают урожай фэйхоа. Родина этого экзотического растения — Бразилия. На территории России фэйхоа появилась в начале XX века и прижилась только в Сочинском районе, поэтому стала своего рода местной достопримечательностью. Ягоды фейхоа богаты йодом и витамином С и имеют необычный землянично-ананасовый вкус. Для транспортировки обычно собирают недозревшие ягоды, и только на отдыхе есть возможность насладиться спелыми плодами фейхоа.

Зимой наступает сезон цитрусовых. С конца ноября собирают мандарины, а в декабре и январе — апельсины и лимоны, особенно славятся абхазские апельсины с красной мякотью. Говорят, местные цитрусовые легко отличить от привозных: они имеют более выраженный аромат, тонкую шкурку и кисловатый вкус.

Конечно, это далеко не полный список сочинских фруктов и ягод. Многие из них не очень популярны у туристов, но хорошо известны местным: например, алыча (вид сливовидный), кизил, жердела (дикий абрикос) и другие. Пробуйте и открывайте для себя новое.

Единственное, от чего хочется предостеречь туристов, — не стоит срывать и употреблять в пищу плоды незнакомых деревьев и кустарников — они могут быть ядовиты.

За сухофруктами, орехами и натуральными сладостями

Сухофрукты, орехи и сладости продаются на рынках Сочи и Адлера круглый год.

В Сочинском районе растут грецкие орехи, миндаль и фундук, а также экзотические макадамия и известный своими полезными свойствами пекан.

Сухофрукты, конечно, есть везде. Но на сочинском рынке помимо привычных кураги, изюма и чернослива (очень вкусных и кстати), можно найти и что-то более интересное: например, вяленую хурму, клубнику или кизил.

В целом, магазины и рынки Сочи предлагают огромный выбор традиционных натуральных сладостей: это фруктовая пастила, разные виды варенья, мед, цукаты, вяленые фрукты, фруктовые рулеты, рахат-лукум и другие восточные сладости.

За сыром

Как мы уже рассказывали, мягкие кавказские сыры — визитная карточка местной кухни. Они продаются здесь едва ли не на каждом шагу. Самый известный из них — сулугуни, но далеко не единственный. На Кавказе мягкие рассольные сыры готовят не только из коровьего, но из козьего и буйволиного молока, иногда их коптят, иногда добавляют пряности. В результате получается множество сортов и видов этого замечательного продукта.

За рыбой и морепродуктами

На центральных рынках Сочи и Адлера огромный выбор морепродуктов — здесь вам предложат жареную, вяленую, копченую, свежую или соленую рыбку, а также мидий, устриц, рапанов и других моллюсков. Но цены в любое время года остаются «кусачими».

Самая известная и относительно доступная черноморская рыба — это барабулька. Эту мелкую рыбку чаще всего обжаривают в масле со специями, хотя можно встретить копченую или вяленую барабульку.

Еще один обитатель Черного моря — пеленгас, рыба из семейства кефалевых, на вкус нежная и сладковатая. Ее жарят или запекают. Очень нежное белое мясо у черноморской камбалы. Также на рынках нашего побережья можно встретить ставриду холодного или горячего копчения, кефаль, саргана, радужную и янтарную форель и даже стерлядь. Форель и стерлядь не ловят в море, а выращивают на форелевой ферме недалеко от Адлера.

За специями

В сетевых магазинах мы привыкли покупать специи в маленьких пакетиках. Здесь же специи высятся на прилавках разноцветными горками, как в какой-нибудь Индии, и дразнят пряным ароматом. Можно покупать их на развес или в наборах, упакованные в красивые коробочки и баночки. Большой популярностью пользуются смеси приправ, предназначенные для разных блюд: для рыбы, для мяса, для плова и так далее. Продавцы нередко придумывают для букетов приправ на редкость поэтичные и звучные названия: «царская», «рубиновая», «созвездие вкуса» и так далее.

Чек-лист для удачных покупок

Чтобы получить положительные эмоции от посещения рынка, помните о простых правилах поведения.

  • Общайтесь с продавцами корректно и вежливо, но не бойтесь торговаться.
  • Не стесняйтесь отказаться от перевеса. Продавцы всегда заинтересованы продать больше.
  • Не вступайте в споры.
  • Не поддавайтесь на уговоры купить то, что покупать не планировали.
  • Будьте внимательны и сами ведите подсчеты. Увы, недобросовестные продавцы до сих пор обвешивают и обсчитывают покупателей.
  • Качество товара проверяйте, не отходя от прилавка. Иногда продавцы подкладывают к свежим овощам и фруктам подпортившиеся.
  • Будет лучше, если продавец разрешит вам выбирать и накладывать овощи или фрукты самостоятельно.

Удачных и вкусных покупок!

 

Забронировать

Туризм
Путешествие
Comfortable work space
Not everyone can work remotly from home, and renting an office is expensive. The solution is to rent a place in the coworking center. The Imeretinsky hotel complex has everything you need for comfortable work.
Installment payment for accomodation
Only you and your desire are needed to go to the sun and sea. We now have an installment payment service. Relax now - pay later!
Your business is safe
In connection with the coronavirus pandemic many people faced the question of how to minimize risks, protect personnel and not interrupt the company's activities. Modern Imeretinsky hotel complex offers excellent conditions for organizing a cozy office on the seashore and comfortable accomodation.
Domestic rate
Choose an apartment now and enjoy it every season for three years straight at a special price. Reservation is available for 14/30/60 nights in a row for three years at once with the same period and dates in each of the years.
SPA packages
Treatment programs
Holidays as a gift
We are all asking ourselves what to give to friends or loved ones. We offer you an excellent solution - comfort, safety and new impressions at the Imeretinskiy hotel complex on the Black Sea coast. The gift certificate has an open date, so you can use it at any time convenient for you.